Cálculo Exato

ROCAMBOLE FELIZ (MUITO RECHEIO)

Momento RECEITASDMAIS.com – Com Daniel Teixeira

Bem pessoal, chegou a mais um momento RECEITASDMAIS.com, com aquela receita gostosa e simples. A receita de hoje, obteve muitas visitas pois é muito, mas realmente muito bom. Então anote aí:

ROCAMBOLE COM DESENHOS E MUITO RECHEIO

Ingredientes:
  • 3 gemas
  • 65 g de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 60 g de farinha de trigo
  • 40 g de amido de milho
  • 3 claras batidas em neve
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou corante de sua preferência)

Recheio de Brigadeiro

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de chocolate meio amargo picado

 

Modo de fazer:

1°- Pegue uma folha de papel manteiga e com uma caneta fina faça o desenho que desejar. Se quiser, coloque esta folha de papel manteiga sobre um desenho e com uma caneta faça uma cópia ou várias cópias. Coloque este papel manteiga dentro de uma fôrma untada, com o lado desenhado virado para baixo. A tinta da caneta deve ficar em contato com a fôrma e não com a massa do bolo.
2° – Numa batedeira coloque 3 gemas e 65 g de açúcar e bata bem até ficar uma mistura esbranquiçada (+/- 8 minutos). Com a batedeira ainda ligada adicione, em fio, ¼ xícara (chá) de água e em seguida 2 colheres (sopa) de óleo e continue batendo por + 1 minuto.
3°- Desligue a batedeira e acrescente 60 g de farinha de trigo e 40 g de amido de milho e mexa até formar uma massa homogênea. Adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.
4°- Para fazer a massa colorida, retire desta massa (feita acima) 4 colheres (sopa), coloque numa tigela e misture 2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou o corante de sua preferência). Transfira para um saco de confeiteiro e reserve. Caso vá utilizar várias cores, retire pequenas porções da massa, vá colorindo conforme a necessidade e colocando separadamente em saco de confeiteiro.
5°- Com o bico do saco de confeiteiro preencha primeiro os desenhos feitos no papel manteiga (que está dentro da fôrma) até uma altura de 0,5 cm. Depois contorne os desenhos com a massa sem cor até preencher o fundo da fôrma formando um retângulo de 20 cm X 30 cm. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 10 minutos. Retire a massa do forno, deixe esfriar e recheie com brigadeiro ou outro recheio mole que preferir. Enrole a massa no sentido do comprimento até unir as pontas e sirva em seguida.

Recheio de Brigadeiro

1°- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 200 g de chocolate meio amargo picado e leve ao fogo médio mexendo sempre por +/- 8 minutos.

________________________________________________________
Bem pessoal, esse foi mais um momento RECEITASDMAIS.com, espero que tenham gostado. Para mais receitas, visitem o site parceiro BLOGANDO NOTÍCIAS, onde poderão encontrar essa e mais outras receitas: http://www.receitasdmais.com/

Até a proxima

 

Add a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *